¡CLARO QUE FALTARON LAS PANADERÍAS!

¡CLARO QUE FALTARON LAS PANADERÍAS!
Una grata amiga me decía respecto a lo escrito el pasado sábado sobre
"cuando el pan no engordaba", pues todos comíamos pan por las noches,
pues no comer pan allá por los 50s, 60s y mediados de los 70s,
principalmente en la cena era hasta criticable, como si algo no
estuviese funcionando bien en la familia. Pues me decía por qué no había
yo citado las panaderías, y no obstante hace varios años ya lo hice, ahí
les van los nombres de las que me acuerdo (cabe hacer mención soy del
54), por lo tanto, recuerdo muy bien de mi infancia de que en la tienda
de la esquina se compraba el pan por lo regular y sólo cuando se iba al
centro de la ciudad era cuando se traía de las panaderías de esos
sitios. Aunque, cabe mencionar que no obstante no recuerdo el nombre,
había una panadería en 16 de Septiembre, exactamente frente al ex Parque
España, en donde se vendía un pan riquísimo; obvio, no existe desde hace
lustros tan notable fábrica y expendio de pan.
LA PANADERÍA COLON, UNA DE LAS SOBREVIVIENTES
En honor de mi buena amiga la muy respetada y respetable señora, Doña
Amelita Fernández de Acosta, propietaria de la panadería "Colón",
ubicada en Independencia y que aún se encuentra en el mismo lugar y
prácticamente con la misma gente y ahora hasta cuenta con sucursales
dentro de la zona urbana, diremos que esta excelente panadería, era en
aquel entonces hasta símbolo de alto estatus, subirse al camión rumbo a
casa con una gran bolsa de pan cuyo logo dijera: "Panadería y Pastelería
Colón", era algo así como ahora subirse o bajarse de un avión con una
bolsa grande cuyo logo diga: "Palacio de Hierro". O, sea, que el estatus
se imponía.
¡QUÉ TIEMPOS AQUELLOS SEÑOR DON SIMÓN!
Recuerdo que en "La Curva", la tienda ubicada en Paso y Troncoso y
Xicoténcatl (no existe más esta tienda desde hace varias décadas), se
vendía pan, pero la repostería fina estaba en un sitio especial a la
derecha del mostrador y mostraba el logo de la "Colón", Pues no obstante
el nombre es masculino, por tratarse de una panadería se le aplicaba al
nombre el artículo femenino de "la". Todo lo contrario de la escuela,
que por ser un colegio de siempre se la ha dicho: "El Colón".
OTRAS SUPERSTITE
Estaba y también sigue estando la panadería Independencia, en la avenida
del mismo nombre, exactamente enfrente del edificio Virginia, a escasos
metros de la calle de Rayón.
Las que ya no están son la "París", ubicada en la esquina de Mario
Molina y Cinco de Mayo, así como "El Fénix", en Cinco de Mayo casi
esquina Arista, el edifico que albergó tan grato establecimiento es hoy
una auténtica ruina.
FUE UN BUEN NEGOCIO LAS PANADERIAS
Por la casa de mi abuelita, sobre Revillagigedo, creo casi esquina
Carlos Cruz, había una que también vendía un pan riquísimo y de ahí le
llevaban a mi abuelita sus piezas de pan de "manteca", los "ojos de
Pacha", los "Laureles" ¡Ricos todos!
CUANDO TODO EN VERACRUZ ERA BONITO ¿A POCO NO?
Y como les digo, las infaltables "bombas", que a mí siempre me llamaron
la atención las de gran tamaño exhibidas y aún mostradas en la "Colón" y
la "Independencia".
Era cuando nuestra gran ciudad era muy bella, no había tanto automóvil y
no era perder estatus andar en camión urbano; el "principalazo" (caminar
todo Independencia -avenida Principal- de un lado y otro), era obligado
cada vez que se iba al centro, para ver y dejarse ver, amén de saludar a
todos los cuates; de cuando las escuelas secundarias y de bachillerato
estaban en el centro y no había tampoco problemas para inscribirse en
ellas y mucho menos broncas de cupo ¡Todos nos inscribíamos! Pero en
fin, eso ya se acabó hace varios años, al igual que la sana costumbre de
comer pan para la cena ¿A poco no?
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